ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉1-8-5 1F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします!! ☎052-962-7444 手に職を付けたい方、いかがでしょうか???

2017年03月17日

毎度!

お久しぶりです、
  


Posted by tatsuya at 20:50Comments(0)

2015年10月20日

おまけ、

まだ容量がほんの少しばかりあるので、
載せときます(笑)。


1961年製の♂
多分157馬力程度・・(ナゾ)
ゼロ4、多分30秒以上かと・・(汗)

天才肌のAB型 RH+
牡牛座の牛年 前世はカーボウイかと、現在も違う意味でカーボウイ??

シズオカ生まれのシズオカ育ち、コレも静岡の和牛にある名前ですが(爆)!!

まだ少しばかり容量があるので、また違ったの載せてみますね。  


Posted by tatsuya at 23:48Comments(0)その他

2012年01月31日

2012年01月28日

さらばでござる・・


eしずおかさんでブログをやりだして 5年が経ちました、
いろいろな方達とのe出会いや、
e思いでを沢山いただき感謝感激です。

さて、
いよいよコチらのブログサイトでの容量も
終了に近づいて来ました。

長い間お付き合い頂きまして誠にありがとうございます。






「さらばでござる、」



                              























            









  続きはコチラで、(笑)  


Posted by tatsuya at 18:00Comments(8)デルタ関係

2012年01月27日

ZIPPEIが静岡に来る!!

ZIPPEIスマイルキャラバン
1月30日(月)〜2月3日(金)にかけて静岡を旅します。



だいいちテレビさんではZIPPEI来静記念として、同日番組放送内で発表する
日替わりキーワードを見て応募すると「豪華プレゼント」が各1名様に当たるキャンペーンを開催します。



1/30日はシャープAQUOS32型
1/31日はアイロボット ルンバ770
2/1日はダイソンhot+cool
2/2日はソニーPlayStation
2/3日は すし券5万円

 詳しくは だいいちテレビさんで御覧下さい!



自分も毎朝ZIP見てま〜〜〜す・・・・  


Posted by tatsuya at 17:00Comments(2)その他

2012年01月27日

エゾバフンウニ、

本日ネタケースに並ぶウニは「えりも産」のエゾバフンウニです、
本来は初夏から晩秋までが旬なウニなのですが、
「おがわの生うに」では一年を通してエゾバフンウニが盛られておりますね。



通常なら海苔を巻いた「軍艦巻き」でお出ししておりますが、
ウニだけの甘みを感じたい方が「海苔無しでウニを握って下さい。」
なんて御注文もあります。



なんなりと お申し付け下さい!!  


Posted by tatsuya at 12:01Comments(2)お鮨

2012年01月26日

最盛期、

牡蠣が大きくなってます、出始めの倍以上はありますね。
世界中で生食される唯一の海産物が牡蠣なのであります。




栄養的にも「海のミルク」と言われる程に栄養価に富み、
ミネラルも多くすぐれた食品です。
当店では「鳥羽産」の牡蠣を使用しております、
浜名湖産の生海苔をかけて召し上がる「酢ガキ」は人気があります。
  


Posted by tatsuya at 14:34Comments(2)お鮨

2012年01月25日

水曜どうでしょう??

本日水曜日は「末広鮨本店」の定休日です、
明日の御来店を心よりお待ち申し上げます!!




そう言えば◯△先輩に会ってないなぁ〜〜・・
年末に謀スタンドで洗車してたのを見掛けたけど・・・
貴重なランチアブルーなデルタ。  


Posted by tatsuya at 18:24Comments(2)お休み

2012年01月24日

本日のミナミマグロ、

本日ネタケースにならぶ「ミナミマグロ」でございます、
背中側のほぼ真ん中の部位になります



何処を切っても中トロと言った処でしょうか(笑)、
背トロと呼ばれる部分も少しありますけど。

お造り、握り、炙りと自由自在にお楽しみ下さい、ハイ!!
  


Posted by tatsuya at 12:01Comments(0)お鮨

2012年01月23日

お刺身用タラコ、

当店の隠れた人気者お刺身用タラコがあります。



甘塩に仕上がった大きな生タラコでそのままツマミは勿論、
握って召し上がって頂いても大変美味しいタラコです。
またキュウリと一緒に巻いたタラキュウも美味しいです。



山芋の千切りにタラコを和えて召し上がる方も居る程に、
何かと人気者な甘塩タラコ、いかがでしょうか!  


Posted by tatsuya at 13:06Comments(0)お鮨

2012年01月22日

毎度!

何時もありがとうございます!!

理想の御家族です、
御夫妻共に仲良しで お子さん達も皆さん仲がいいのが見て解る御家族です。

本日はお嬢さんお一人ですが、勢揃いすると凄いです。

本日も御来店 誠にありがとうございます   m(_ _)m
  


Posted by tatsuya at 20:01Comments(0)毎度!

2012年01月22日

本山葵、

お寿司には欠かせない「山葵」、
当店では安倍川上流部の生産農家さんから直接購入しています。
昨年の台風の影響で一時ワサビ田に被害が出たものの、
現在は安定してワサビを届けて頂いております。



これから春にかけてワサビが花を持つ時期は、
ワサビが一番辛味が少なくなる季節です。



脂があるネタではタップリと入れてもさほど「ツ~~~ン、」とはきませんが、
イカやカッパ巻きなどで同じ様に入れると、
鼻から頭に抜けるアノ感覚が(笑)。

花粉症などでスッキリしない方はいかがでしょう???  


Posted by tatsuya at 13:03Comments(4)お鮨

2012年01月21日

「ゆうづうの御守」

今年も頂きました千葉山・智満寺「ゆうづうの御守」です。
当店の常連様が毎年貰って来ては届けてくれます、何時もありがとうございます  m(_ _)m



なんでも困った時の神頼み的な事を叶えてくれる大変便利なお札だそうです、
そのかいあってか現在もお店をやっていけてます(笑)。
一体¥1,200です、ひと月100円で融通してくれる訳ですな(安いです、)。



節分を境に封筒に書いてある方角に貼付けるだけ。
なんて便利なお札でしょう。
詳しくはコチラを御覧になって下さいね。



  


Posted by tatsuya at 12:01Comments(2)毎度!

2012年01月20日

必然的に、

寒い夜はつまみでお出しする「出し巻タマゴ」は、
必然的にこうなります(笑)。
タマゴやき焼き



焦げ目を一切付けずに焼いた「出し巻タマゴ」、冷蔵庫で保管してますから当然冷たいです。
夏場は冷たくていいのですが、寒いこの時期はあえてもう一度焼き台で炙って焼き焼きして欲しいと言う
御客様の御要望からこうなりました(笑)。

また焼き上げていく段階で付いた焦げとは違い、
遠赤で焼いた事で焦げた表面がカリカリとなり食感も違います。
大根おろしで召し上がってみて下さい、ほっぺた落ちますから・・・・(ナゾ)。  


Posted by tatsuya at 12:00Comments(0)お鮨

2012年01月19日

井川線 通行止め、

自由時間に富士見峠まで行ってみようと思いデルタでGO〜〜。
今日は暖かいから昨日の雪も溶けただろうと思いまして169号線へ(笑)、
「テンカラ釣り」にハマっていた頃は良く通った道で「西河内川」へ出掛けてましたね〜〜(遠い目)。
日陰な路肩にはまだ少し雪が残るも路面は大丈夫そうです、



さてコレからが山道本番と思って居ると「通行止め」の看板が・・






チェーン規制もあるが路肩崩落の為ではしょうがない、
来た道を引き返し27号線「口坂本温泉」回りで行ってみる事にしました。
この路線だと遠回りですが日当りが良いので雪も無いと思われますが。
(最後の最後は解りませんけど・・・)

何度来てもコチラの道はおっかないですね(汗)、
ダンプは来るは待避所は少ないは、落石は在るはで心臓に悪い。
あと3キロで「口坂本温泉」ってところでタイムオーバー、
Uターン出来そうなカーブを見つけて帰る事にしました。
セガレが帰って来る時間までが貴重な自由時間、本日はこれまで・・

静岡市内だとめったに積もらない雪も、山間部は結構な降雪があったようですね。
(昨日のニュースでは井川地区で8センチの積雪があったようです)



デルタを買ったばかりの頃は、積雪情報がはいるとスタッドレスタイヤに履き替えては
コチラの169号線に走りに来たもんです。



今通ると よくこんな道を走ったもんだと思いました(爆)、
真夜中に白いセリカGT4とすれ違った場所
(道から見える滝を背にヨロズ屋さんのバス停がある場所)
まで行きたかったのですが・・・

富士見峠手前で
ジムニーに千切られたのが印象に残る雪の夜でしたね〜〜(シミジミ・・)。  


Posted by tatsuya at 12:00Comments(0)デルタ関係

2012年01月18日

変な雲です、


夕暮れ時に変な雲を発見!!

新種の地震雲かな???

他に雲と言ったら飛行機雲しか無いのにね??

珍しく同じ様な形の雲が綺麗に並んでました(笑)。
  


Posted by tatsuya at 17:45Comments(2)その他

2012年01月18日

寝坊した、

本日水曜日は末廣寿司本店の定休日です、明日の御来店をお待ちしています!!
二週連続で寝坊した、
昨日よりはかなり温かですが、遠くの山々は雪が残ってますね。
山間部に出掛けるにはスタッドレスが必要ですな・・・  


Posted by tatsuya at 09:49Comments(0)お休み

2012年01月17日

マグロづくし、

先日の日曜日に承った出前のお重です、
一の段 中トロと赤身。



二の段、
炙りトロと赤身(笑)、



何時もありがとうございます、
次回はお店で!!  


Posted by tatsuya at 12:00Comments(0)お鮨

2012年01月16日

限定色、

「ジアらんさん」がお昼を食べに友達と御来店してくれました、
毎度ありがとうございます m(_ _)m

自分のエボ2が最後のデルタだと言うので買い換えたのありますが、
購入後まさか限定色が販売されるとは思ってませんでした(笑)。
コチラの「ジアラ」が出た時は正直ショックでしたね〜〜・・・
ヨーロッパ使用のパールホワイトとブルーラゴスも
同じ様な時に発売されてましたね・・・(T ^ T)



その後「コレッチオーネ」でトドメを刺されたのでありました・・・



目の覚める様な黄色のデルタ、カッチョいいです!!



ビアンコも良いけど黄色もイイんだよね~~、
やはりデルタは画になるクルマです!!  


Posted by tatsuya at 14:04Comments(6)デルタ関係

2012年01月15日

天然ホタテ、

昨年の三月十一日におきた東日本大震災以降養殖のホタテは姿を消しました、
市場に安定供給されていた代表的な海産物のひとつです。

その代わりに北海道産の天然ホタテが夏場でも出ていました、
ホタテの旬は今ですので夏場の小さな奴の二倍はある立派なホタテが入ってます。



お造り、握り、バター焼きなどお好みでお召し上がり下さい。  


Posted by tatsuya at 13:14Comments(0)お鮨