ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2009年08月31日

生（ナマ）が好き、




赤イカの生ゲソ、実際に身よりゲソの方が甘いんじゃないかと思います。
つまみに握りにと、お好みで御召上がり下さい。
自分はコレをつまみに飲むのが好きです（笑）。




スルメイカの茹でゲソ、赤イカは茹でたり焼いたりしても固くなりませんが、
コチラは案外歯ごたえの有る食感です。
しかし流石はスルメイカ、噛めば噛む程に良い味がしてきます。  


Posted by tatsuya at 13:13 │Comments(0) │お鮨

2009年08月30日

デルタな鮨屋（その3）、

当店の営業が終り次第に合流しました、
大御所の方々がリタイヤした二次会（笑）、
それでも充分に楽しかったですよ。
本日は御来店、ありがとうございました！！



愛機は、当店駐車場にて枕を並べて熟睡しておりました（笑）。
いや〜〜〜、何時までも眺めていたい光景ですよ・・・・
  


Posted by tatsuya at 01:24 │Comments(22) │デルタ関係

2009年08月29日

デルタな寿司屋（その2）、




ジャブジャブしてまーす(^o^)v



神戸から御越しの「se037 さん」からハイオクの差し入れ。



このハイオクがバカ旨でして、みなさんリアルベ〜〜〜ロになる事に（笑）。
自分も、しこたま頂きました（汗）・・・
KimKimさんは、携帯にてブログをアップ中。  


Posted by tatsuya at 19:45 │Comments(4) │デルタ関係

2009年08月29日

デルタな寿司屋（その1）、







1次集合場所の「ビアルベーロ」さんに、ぞくぞく集まってます。
デルタの世界では超有名な「KimKimさん」のデルタ！！
実車を見るのはコレが初めて、素晴しいの一言。
圧巻です・・・






「KimKimさん」の奥のデルタは「まつさん」のデルタ。



リヤのレンズがクリアーなクールなデルタです、
このテールレンズ、ヤフオクで何回か入札しそうになりました（笑）。
しかし、「KimKimさん」のデルタは凄いです（汗）・・・
参考までに、


















コチラはヒエヒエなデルタに、施工完了した「いらさん」の○5。
たぶん、帰り道は震えながらハンドルを握っていると思われます（笑）。


  


Posted by tatsuya at 15:55 │Comments(4) │デルタ関係

2009年08月28日

本日の仕込み、

近海のスルメイカを使った、「自家製イカの塩辛」を仕込みました。
スルメイカは昨日の内に皮をむき、冷蔵庫にて軽く乾かしておきました。
ワタもガッチリと塩でしめて、一晩寝かせてあります。






アマダイも本日仕込んであります、コチラも冷蔵庫にて
軽く乾かせば完成。
両方共に明日頃が食べ頃かと！


  


Posted by tatsuya at 15:12 │Comments(2) │お鮨

2009年08月27日

静岡ちらし、

生サクラエビの秋の漁が始まるまでは、
生シラスの「静岡ちらし」をお楽しみ下さい。




  


Posted by tatsuya at 13:45 │Comments(0) │お鮨

2009年08月26日

夏休み最後は、




セガレのリクエストで
磯賢です(^o^)v
ジャブジャブしてまーす。
〆はタマゴ焼きですね・・・・（謎）。



いつ見ても美しい出汁巻き、
御馳走様、美味しく頂きました！！  


Posted by tatsuya at 18:43 │Comments(0) │お休み

2009年08月26日

夏休み終了、




今年の夏休みも今日で終了です。
又来年遊んでね m(__)m
マックスさん、今年も御世話になりました　ボートありがとうございます。



ココの池ともしばしお別れかな？？？
秋の風が吹き出した今日、かなり厳しい釣りでしたが、セガレは3本揚げたので
良しとしましょう。
自分はバラしばかりのボーズです（笑）。
ちょっと早いですが、昼前に退却・・・・

家に帰り少しうたた寝、夕まずめが迫る頃に起こされ何時ものお堀に。
最後の最後まで釣りです、
良い型のギルばかり爆釣でした（笑）。
しかし　全てセガレが釣り揚げてますが・・・・・・・・・・（汗）。









デケェ〜〜〜・・・・・  


Posted by tatsuya at 11:21 │Comments(8) │釣り

2009年08月26日

8月最後の、

本日水曜日は末広寿し本店の定休日になります。
明日の御来店を心より御待ち申し上げます。



今日でセガレの夏休みも終了、最後のバス釣りに出掛けて来ます！！
マックスブルーさん、朝早くから申し訳ないです（笑）。  


Posted by tatsuya at 05:00 │Comments(0) │お休み

2009年08月25日

静岡の夜の町へと・・

ベーロ仲間のcentrostileさんが、御家族で御来店下さいました！！
たまたま御知り合いの方が隣に居た為に、当店で飲んだ後に
静岡の御町へとお出掛けに（笑）。
今宵は送迎車にと、活躍したのでありました・・・









走り去るイタリア車の美しい事、  


Posted by tatsuya at 23:42 │Comments(2) │毎度！
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