ウチの弟の店で
「寿司職人見習い」を
募集しています。
仕事場は静岡ではなく、
名古屋市に在る
「すし屋の磯賢」になります。
すし屋の磯賢
愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F
寮を完備しているので、住込みが可能です。
お問合せは「前田さん」までお願いします！！
☎０５２－９６２－７４４４
手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？
2007年08月12日
タコのタマゴ！
先程のタマゴが煮上がりました、タコの卵巣です！
夏場が旬なタコですが、この時期のメスのアタマ（胴体？）の中に入ってます。
一番外側の薄い膜を破らない様に取り出して、甘辛に煮付けます。
パッと見、里芋かジャガイモの煮た奴かと思いますが（笑）、タコのタマゴと言うと
皆さん驚かれます！！ 噛んでいると、ほんのりとタコの味がしてきますよ。
珍味なオツマミの一つですね！！
夏場が旬なタコですが、この時期のメスのアタマ（胴体？）の中に入ってます。
一番外側の薄い膜を破らない様に取り出して、甘辛に煮付けます。
パッと見、里芋かジャガイモの煮た奴かと思いますが（笑）、タコのタマゴと言うと
皆さん驚かれます！！ 噛んでいると、ほんのりとタコの味がしてきますよ。
珍味なオツマミの一つですね！！
Posted by tatsuya at 23:21│Comments(0)
