ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2008年01月24日

さみぃ〜〜〜、

こんな寒い日は特製甘酒（謎）に限ります、岡部町初亀酒造さんの大吟醸を仕込んだ酒粕で
作りました。あがりに生姜をしぼるのがミソですよ！！
あったまりますね〜〜。
さみぃ〜〜〜、


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Posted by tatsuya at 19:46│Comments(8) │その他
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この記事へのコメント
うん！生姜は欠かせません...
うちでは現在、袋井の「國香」純米吟醸の酒粕と
藤枝の「志太泉」純米大吟醸品評会出品用酒粕をストックしています。
志太泉の方は、蔵本さんの方で１年間氷温貯蔵したものらしく、
しっとりしていて柔らかく、期待大です。
これでわさび漬けを作ろうかと画策しています。
Posted by JUNパパ at 2008年01月24日 20:46
JUNパパ さん、毎度！
純米吟醸の酒粕って本当おいしいですよね。
酒屋さんが言うには、これでもう一度お酒が造れるそうですが？？
ま〜、何にせよ寒い時にはコレが一番ですね（笑）。
Posted by tatsuyatatsuya at 2008年01月24日 23:39
むかしはこれ（酒粕）を使って粕取り焼酎を作っていました。
Posted by JUNパパ at 2008年01月25日 09:20
JUNパパ さん、毎度！
凄いですね、なんでも作っちゃうんですね！！
尊敬します、でもソレって密造酒になるんでしょうか？？
Posted by tatsuyatatsuya at 2008年01月25日 14:06
酒粕大好きです。
いわゆるお米からの甘酒は駄目なのですが・・・
それを聞いた母が、「のんべい」だと　私に向かって言いました（苦笑）
Posted by pianopiano at 2008年01月25日 14:07
pianoさん、毎度！
子供の頃はあまり好きではなかったんですが、歳とともに
嗜好が変わり今では大好きに（笑）。

ウチの伯母さんはみそ汁にも酒粕入れてましたが、
コレはチョット飲めませんでした・・・・
Posted by tatsuyatatsuya at 2008年01月25日 14:25
tatsuyaさんごめんなさい。舌ったらずで...
蔵本さんがその昔粕取り焼酎を作っていたという事でした。
でも、実は自分でも作ってみたいです。
密造酒を...やってみてもいいですかね〜
あっ！だめだ...
親戚に税務署勤めている人がいたんだ..
すぐばれちゃう....（笑）
Posted by JUNパパ at 2008年01月26日 13:20
JUNパパさんの親戚には、怖い方がいらっしゃるんですね（笑）。
Posted by tatsuyatatsuya at 2008年01月26日 22:50
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