ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2007年03月31日

お邪魔しました、

ダイちゃんのお店にお邪魔しました。
ショーケースの向こうでは忙しそうにケーキを作るダイちゃん。

ケースの中は色々なケーキで埋め尽くされていました。

見慣れた店員さんが注文を聞き包んでくれました（笑）！！

隣のなるかわさんも新しいお店が出来て喜んでいる様子です（笑）！！

20パーセントオフは明日もやってま〜す。
お急ぎ下さい。  


Posted by tatsuya at 21:45 │Comments(0)

2007年03月31日

今日の魚、

カツオ君が入荷してます。昨日も完売で今日は片身仕入れました。
日に日に脂のノリが良く成ってます！

用宗産、生シラスも入荷しました。少し細かいですが鮮度、魚の状態ともに
申し分ないシラスです！　　　握り　おつまみでどうぞ。
  


Posted by tatsuya at 14:39 │Comments(0)

2007年03月30日

20％OFF

先程、掛川スタイル2のたかひろ君が持って来たチラシの正体はこちら

明日オープンのダイスケ　ウエニシさんのお店です！
伝馬町通り、「寿司屋のなるかわ」さん隣にオープンです。
31日、4月1日は全品20パーセントオフです、皆さん　明日、明後日とヨロシクお願いします！！

ウチのウインドーに貼ってあります（笑）！！
是非ご覧下さい。  


Posted by tatsuya at 23:24 │Comments(0)

2007年03月30日

掛スタ2参上！

突然、掛川スタイル2のたかひろ君が登場！　どうしたんだこんな夜遅くに、なにやら手にチラシを持っているではないか！　「な〜るほど」これを渡したかったらしい（笑）。
ラジャ〜、皆さんに宣伝しておきますよ！！
「又あらためてお邪魔します！」と言い残し、たかひろ君は去って行きました（笑）。

  


Posted by tatsuya at 21:29 │Comments(0)

2007年03月30日

今日の仕込み、

カツオ入荷してます、だんだん脂が乗って来てます！
モチモチのカツオいかがですか。

キスを仕込みました。

三枚におろして軽く塩でしめた後　、皮目だけ霜降りにして握ります！
レモンまたはスダチを絞り召上がって頂きます！

最後に、パカ〜と口を開けた所を撮ってみました、なんて言う貝か解りますか？？？
  


Posted by tatsuya at 13:10 │Comments(0)

2007年03月29日

毎度！！

先週も御見えになられた畑先生ファミリーが今日も御来店！
今日は弟さんも御一緒で勢揃いでした（笑）。
一番手前から次男さん、お隣は長男さんの同級生、そして一番奥が、
長男の息子さんです！　いつも　ありがとうございます！！
  


Posted by tatsuya at 23:45 │Comments(0)

2007年03月29日

静岡まつり、

いよいよ始まる静岡まつり、会場となる駿府公園では色々なブースの準備で
大忙しです。　　
一番のメイン会場の入り口です、奥にはステージが造られています。
後は天気が良い事を祈りましょう。　毎年、夜桜乱舞の頃に雨に降られて可愛そうですから！！
  


Posted by tatsuya at 23:38 │Comments(0)

2007年03月29日

年度末、

今日のお二階にお出しするお造りです。

初カツオ、真タイ、赤イカ、甘エビ、赤貝です。
酢の物は、カニ身、ホタルイカ、アオヤギ、シラウオ、ワカメ、ワラビ、
酢みそで召上がって頂きます！
  


Posted by tatsuya at 14:00 │Comments(0)

2007年03月28日

満開！

市内では一番だと思います！　西草深に在る枝垂れ桜です、塀を飛び越えて道路の上まで枝を延ばしてます。ほぼ満開状態で道行く人たちを楽しませてくれてます。
夕方なら大丈夫だろうと、桜とデルタのツーショットを撮りにきました。
しかし見事な桜です、やっと春が来ましたね静岡にも！！

駿府公園の桜達も明日には5分咲き以上になると思われます（笑）！！
  


Posted by tatsuya at 18:46 │Comments(4)

2007年03月28日

酒屋の娘、

お客様に頂いた、「こしあぶら」の苗木をハランの横に植えてみました。
別名「酒屋の娘」って言うらしいですが、意味はよくわかりません。
新芽はタラの芽よりも美味しく、春の山菜では人気No.1だそうです。
天ぷらがポピュラーですが、東北地方ではクルミと和えて食べるらしいです。
2,3年前ぐらいから高級食材としてお店にも列ぶようになりました、3,4年後ぐらいには収穫できるかな？でもこの木、地下茎で増えるらしいけど植えちゃて
だいじょうでしょうか？？？？？

  


Posted by tatsuya at 10:42 │Comments(4)
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