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2009年01月16日

三保沖で一本釣り、

清水三保沖にて釣りで揚がったマダイが入荷しています。
小ぶりながらパンパンに肥えています、プリスポーン状態です。
腹にはタマゴ(まだ小さいですが、)を確認しています、
皮目にうっすらと脂が乗ったマダイ、握りお造りとお好みでお召し上がり下さい。
お頭は例のごとくネタケース上に並んでます(笑)。
コチラは少し暖めてお出ししています。
三保沖で一本釣り、


            まさに地産地消、


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Posted by tatsuya at 14:19│Comments(0)お鮨
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