ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉1-8-5 1F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします!! ☎052-962-7444 手に職を付けたい方、いかがでしょうか???

2009年09月11日

本日のミナミマグロ、

凍結時の処理が良いマグロは、解凍時に良く解ります。
赤身が澄んだ色をしてますし、溶ける程に赤身が形を変えて来ます。
本日のミナミマグロ、


大西洋のクロマグロが
ワシントン条約に引っ掛かりそうですね、

コチラのミナミマグロも
何時かは取引禁止になるんでしょうね〜〜(汗)・・・
今の内に食べておきましょう(笑)。
握り、お造り、炙りと御好みで御召上がり下さい!!


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Posted by tatsuya at 13:17│Comments(2)お鮨
この記事へのコメント
う〜っ食いてえ

今日はバザーでフラフラざます
Posted by えのっぴー at 2009年09月12日 20:36
えのっぴーさん、毎度!
バザーの季節ですネ、
お疲れ様でした。
Posted by tatsuyatatsuya at 2009年09月12日 22:57
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本日のミナミマグロ、
    コメント(2)