ウチの弟の店で
「寿司職人見習い」を
募集しています。
仕事場は静岡ではなく、
名古屋市に在る
「すし屋の磯賢」になります。
すし屋の磯賢
愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F
寮を完備しているので、住込みが可能です。
お問合せは「前田さん」までお願いします！！
☎０５２－９６２－７４４４
手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？
2011年09月17日
ドンブリで喰いたい・・
自家製の醤油漬け生イクラを仕込みました、
今期（2011）は二度目の仕込みです。
まだタマゴ自体も小粒で皮も柔らかく、この時期に出回る筋子が一番小粒で美味しいですね。
ドンブリ飯にぶっかけて「サラサラ、サラ・・・」って食べたい気分なのですが、
商品ですので「グっ、」我慢な今日この頃（笑）。
握りは勿論、大根おろしと一緒にオツマミもイケますよ。
ちなみに「イクラ」ってロシア語なんです、
魚卵全般を指す言葉だそうですよ、知ってました！！
今期（2011）は二度目の仕込みです。
まだタマゴ自体も小粒で皮も柔らかく、この時期に出回る筋子が一番小粒で美味しいですね。
ドンブリ飯にぶっかけて「サラサラ、サラ・・・」って食べたい気分なのですが、
商品ですので「グっ、」我慢な今日この頃（笑）。
握りは勿論、大根おろしと一緒にオツマミもイケますよ。
ちなみに「イクラ」ってロシア語なんです、
魚卵全般を指す言葉だそうですよ、知ってました！！
Posted by tatsuya at 12:27│Comments(4)
│お鮨
この記事へのコメント
イクラがロシア語って始めて知りました!
tatsuyaさんのブログは、いつも「おー!」ってなります＾＾
皆さん知ってました?
ちなみにウォッカもロシア語なんです!（笑）
tatsuyaさんのブログは、いつも「おー!」ってなります＾＾
皆さん知ってました?
ちなみにウォッカもロシア語なんです!（笑）
Posted by そのじ
at 2011年09月17日 15:55
at 2011年09月17日 15:55そのじさん、毎度！
そうなんですよ自分もチョッと前に知りました（笑）、
ウオッカもそうなんですねぇ〜〜〜・・・（爆）。
そうなんですよ自分もチョッと前に知りました（笑）、
ウオッカもそうなんですねぇ〜〜〜・・・（爆）。
Posted by tatsuya at 2011年09月17日 22:55
at 2011年09月17日 22:55イクラはロシア語って知りませんでした(汗)
てっきりまたアイヌ語だと…
この時期海行くとバカみたいに鮭が釣れるんで、誤って家に持ち帰ろうものなら、連日鮭、イクラ尽くしで大変なことになります。
ちなみに焚き火で数十匹焼いて、頭(腹)の方の旨いとこだけ食べて帰ってきてました(爆)
クマみたいな小学生です(笑)
てっきりまたアイヌ語だと…
この時期海行くとバカみたいに鮭が釣れるんで、誤って家に持ち帰ろうものなら、連日鮭、イクラ尽くしで大変なことになります。
ちなみに焚き火で数十匹焼いて、頭(腹)の方の旨いとこだけ食べて帰ってきてました(爆)
クマみたいな小学生です(笑)
Posted by †にっしぃ† at 2011年09月18日 02:15
†にっしぃ†さん、毎度！
流石はデッカイドォ〜ですね、
ワイルドな小学生だったんですか(汗)・・・
これからの時期、美味しいモノが沢山ある北海道、
良い所で育ったんですね！！
流石はデッカイドォ〜ですね、
ワイルドな小学生だったんですか(汗)・・・
これからの時期、美味しいモノが沢山ある北海道、
良い所で育ったんですね！！
Posted by tatsuya at 2011年09月18日 10:52
at 2011年09月18日 10:52
