ウチの弟の店で
「寿司職人見習い」を
募集しています。
仕事場は静岡ではなく、
名古屋市に在る
「すし屋の磯賢」になります。
すし屋の磯賢
愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F
寮を完備しているので、住込みが可能です。
お問合せは「前田さん」までお願いします！！
☎０５２－９６２－７４４４
手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？
2008年03月27日
ナゼ・・
とっくにシーズンが終わったカワハギ、何故かベストコンディションな個体が入荷！！
型こそひと回り小さいですが パンパンに張ったキモと身の方も肥えてます。
カワハギ好きにはたまりません、食べ忘れた方を御待ちしています。
キモ和え、薄造り、握りとお好みで御召上がり下さい。
型こそひと回り小さいですが パンパンに張ったキモと身の方も肥えてます。
カワハギ好きにはたまりません、食べ忘れた方を御待ちしています。
キモ和え、薄造り、握りとお好みで御召上がり下さい。
Posted by tatsuya at 14:39│Comments(6)
│お鮨
この記事へのコメント
今頃ので、キモは苦くないの？
Posted by dohira at 2008年03月27日 16:15
dohiraさん、毎度！
今回のカワハギはまったく苦みがありません、最盛期のカワハギの
状態でした・・・・（ナゼ）。
今回のカワハギはまったく苦みがありません、最盛期のカワハギの
状態でした・・・・（ナゼ）。
Posted by tatsuya
at 2008年03月27日 21:02
at 2008年03月27日 21:02 去年の今頃、三保沖で釣れた尺近いカワハギを肝ごと煮たら、身まで苦くなって
大失敗だったよ。もっと肝の色が濃かったような記憶．．．
写真のは、身も厚いようだし．．．ナゼだぁ？
大失敗だったよ。もっと肝の色が濃かったような記憶．．．
写真のは、身も厚いようだし．．．ナゼだぁ？
Posted by dohira at 2008年03月27日 21:32
季節はずれだけど美味そうですね。
Posted by 上海親父 at 2008年03月27日 22:47
ナゼでしょう・・・・（謎）。
Posted by tatsuya at 2008年03月27日 22:57
at 2008年03月27日 22:57上海親父さん、毎度！
本当に美味しかったです、シーズンはとっくに終っているんですが？？
本当に美味しかったです、シーズンはとっくに終っているんですが？？
Posted by tatsuya at 2008年03月27日 22:58
at 2008年03月27日 22:58
