ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2009年05月28日

本日の仕込み、

ムギイカが入荷しました、
継ぎ足しつぎ足し使っている煮汁にてサッと煮てあります。
見た目よりも味的には甘く仕上がっています。



カツオも鮮度抜群なものが入りました、お造り、タタキ、握りと
お好みでお召し上がりください！



後は焼き物として小川港に水揚げされた
アカムツを仕込みました（地産地消）。
お好きな部分をお好きなだけ御焼きします、
お気軽に御申し付けください。


  


Posted by tatsuya at 14:35 │Comments(2) │お鮨
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