ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2008年12月19日

マダラ、

最初に見た時は「コレが食べれるのか？？」って思いました（汗）。
東京の修業時代に初めて見る食材に驚いたものです。
「タラコ」は知っていましたが、鱈の白子（精巣）は知りませんでしたので（笑）。



確かにトロ〜〜っとした食感と甘みがなんとも言えぬ旨さ、お酒を飲む様になってからは
ますますハマる旨さですね。
サッと湯にくぐらせてポン酢も美味しいですが、醤油に絡めて一味をふってから
こんがり焼く「焼き白子」も外はカリカリ、中はトロ〜〜でたまりません。
是非お試し下さい！！  


Posted by tatsuya at 13:41 │Comments(4) │お鮨

2008年12月19日

コッソリと・・・・

どうやら主治医様、コッソリと足回りのセッティングがてら練習をされている様です（汗）。
とある情報筋より　その現場をとらえた証拠写真が送られました。
　　　　　　コレです！！！



どう見ても17インチのホイール、ゲージの入ったエボ1、
恐るべし主治医様・・・・（激汗）。
お昼に○部様が仕事で静岡に来た様で、お店に昼飯にみえてくれました、
ありがとうございます。
ゲージの入ったデルタのボディー剛性の凄さを聞いて、クラ〜〜っと来ましたが
なんとか持ちこたえました（笑）。


尚、この話はフィクションです、真に受けない様に（激謎）！
  


Posted by tatsuya at 00:13 │Comments(8) │デルタ関係
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