ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2008年12月09日

何年後かは・・

主治医様が真剣に取り組んでいるエボ1、
ドンガラボディーから内装を組むと、ゲージの存在感が際立ちますね！



もともと4ドアハッチバックボディーで開口部が多いデルタ、
ボディー剛性もこれではグニャグニャの筈（笑）。
コレ位のゲージを組まなくてはサスも良い仕事はしないのは当たり前か・・・

他のアシ車があれば、自分も組んでみたいもんですが・・・（謎）。
何時になる事やら？？？  


Posted by tatsuya at 23:03 │Comments(7) │デルタ関係

2008年12月09日

エサ取り名人、

カワハギが入荷しています、相変わらず状態がいいです。
関東地方ではカワハギ専門の遊漁船もあり、マニアの釣りとしても根強い人気がある魚です。
口が小さく鋭い歯でエサをかじり摂るので、合わせのタイミングが難しく
「エサ取り名人」の異名が付く程です。
繊細な針を使い、いかにカワハギに餌を取られずに釣り上げるかがキモなのです。
顔に似合わず好奇心おう盛な魚でして、光るモノに反応する為
集魚板という光る重りなどを付けて釣るのが流行だそうです。



本日のカワハギのキモです。
アンキモ程アブラは強くありませんが、上品な甘みがあとをひくカワハギのキモ。
薄造り、握りとお好みで御召上がり下さい。
勿論キモと一緒に、  


Posted by tatsuya at 14:19 │Comments(2) │お鮨
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