ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉1-8-5 1F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします!! ☎052-962-7444 手に職を付けたい方、いかがでしょうか???

2009年04月03日

くろもじ、



当店では爪楊枝に本物の「くろもじ」を使用しています。
クスノキ科クロモジ属の落葉低木で、本州から四国および九州に分布しています。
昔から爪楊枝として使われていたのがコチラの木ですね、葉っぱには腱胃作用があって
「クロモジ茶」として飲まれていたそうです(謎)。
  


Posted by tatsuya at 12:02Comments(4)お鮨