ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2009年07月21日

お疲れさまでした、

ちょっとしたトラブルを治しに静岡入りしている「タロチー二さん」が、
帰り際に御来店下さいました。



修理の方もなんとか　本日中に出来上がり良かったですね。
とりあえずコレで落ち着くと良いんですけど。
まずは炙りトロでも召上がって下さい（笑）。



優しい「タロチー二さん」は、奥様へのお土産も忘れていません。
クーラーボックス持参で、こちらをお持ち帰りです！



天候が怪しいですから、帰り道お気をつけてお帰り下さい。
本日は御来店、ありがとうございます！！  


Posted by tatsuya at 21:34 │Comments(6) │デルタ関係

2009年07月21日

秋刀魚、

根室で水揚げされた「サンマ」が入荷しています。
当店では三枚におろし、軽く塩にしてから酢でしめてあります。
銚子沖で水揚げされるサンマに比べ、まだ脂の乗りは半分といった程度ですが、
お造りや握りで食べるなら今時分が丁度良いと思います。



銚子沖で揚った「サンマ」は、やはり塩焼きにして大根おろしで食べるのが
一番美味しいと思います。
  


Posted by tatsuya at 12:02 │Comments(0) │お鮨
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