ウチの弟の店で 「寿司職人見習い」を 募集しています。 仕事場は静岡ではなく、 名古屋市に在る 「すし屋の磯賢」になります。 すし屋の磯賢 愛知県名古屋市東区泉１－８－５ １F 寮を完備しているので、住込みが可能です。 お問合せは「前田さん」までお願いします！！ ☎０５２－９６２－７４４４ 手に職を付けたい方、いかがでしょうか？？？

2009年07月31日

肥えてます、

この時期これだけ肥えている「アカムツ」は見た事が無い程に
まるまるとしています（笑）。



開いて焼き物用に仕込みます。
やはり海水温、低いままなのかな？？？？  


Posted by tatsuya at 12:00 │Comments(2) │お鮨
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